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一粒に約1週間をかけて仕上げる生チョコマカロン
この生チョコマカロンは、マカロン生地に濃厚な生チョコレートを挟んだスイーツです。
最大の特徴は、一粒を完成させるまでにのべ約1週間という時間をかけて丁寧に作られている点にあります。
大量生産ではなく、工程一つひとつに手間を惜しまない製法が、味わいの奥行きを生み出しています。
カカオ豆から仕上げるチョコレート
使用されている生チョコレートは、既製のチョコレートではなく、
カカオ豆を仕入れるところから始まります。
焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングといった工程を経て、
マカロンのためだけに仕上げられたチョコレートが使われています。
3カ国のカカオが生むバランス
複数の原産国のカカオ豆を組み合わせることで、
酸味、苦み、香り、コク、口どけのバランスを追求しています。
それぞれの個性が調和し、生チョコならではのなめらかさと深い味わいを感じられます。
香りから始まる体験設計
箱を開けると、カカオの殻が広がり、豊かな香りが立ち上がります。
味わう前からカカオの存在を感じられる演出は、
スイーツを食べる時間そのものを特別な体験へと導きます。
贈り物として選ばれる理由
製法だけでなく、箱や紙袋、配送時の梱包に至るまで細部に配慮されています。
見た目の美しさとストーリー性があり、個人のギフトはもちろん、
企業の手土産や贈答用としても利用されています。
こんな方におすすめ
スイーツに特別感を求める方、素材や製法にこだわる方、
印象に残る贈り物を探している方に適した生チョコマカロンです。
